Bulgarlic превръща български чесън в мек, сладък и комплексен черен чесън с характерни умами нотки.
Български
произход
Без
добавки
Бавно
отлежаване
Богат
умами вкус
Черният чесън започва като обикновен чесън. При продължително отлежаване в контролирана температура и влажност той постепенно променя своя цвят, текстура и вкус.
Остротата на суровия чесън отстъпва място на мека консистенция, естествена сладост и дълбок, комплексен вкус.
Не печем и не овкусяваме чесъна. Оставяме времето и внимателно контролираните условия да преобразят естествените му характеристики.
Всичко започва с внимателно подбрана суровина.
Контролирани температура и влажност създават условия за постепенната трансформация.
Захарите и аминокиселините в чесъна реагират естествено, променяйки цвета, аромата и вкуса му.
Резултатът е мек, сладък и комплексен продукт с характерни умами нотки.
Всичко започва с внимателно подбрана суровина.
Контролирани температура и влажност създават условия за постепенната трансформация.
Захарите и аминокиселините в чесъна реагират естествено, променяйки цвета, аромата и вкуса му.
Резултатът е мек, сладък и комплексен продукт с характерни умами нотки.
Сладък, леко карамелен, с нотки, напомнящи балсамико и сушени плодове. Черният чесън няма типичната острота на суровия чесън.
Вместо нея получава дълбок умами характер, който допълва останалите вкусове, без да ги доминира.
Черният чесън е готов за директна консумация, но истинският му потенциал се разкрива в кухнята.
Намачкайте скилидка върху препечен хляб или комбинирайте със сирена.
Добавя плътност и дълбочина без острия вкус на суровия чесън.
Подходящ за месо, зеленчуци, паста, ориз и различни маринати.
Опитайте със зрели сирена, ядки или дори черен шоколад.
Bulgarlic е нашият прочит на черния чесън – създаден от българска суровина, търпение и внимателно контролиран процес.
Работим с чесън, отгледан в България, и му даваме необходимото време, за да развие своята мека текстура, естествена сладост и характерни умами нотки.
Bulgarlic можете да откриете в магазините на Фантастико, както и в други подбрани търговски обекти.
Използвайте картата, за да намерите най-удобната за вас локация, където се предлага нашият черен чесън.
Времето превръща вкуса. Ние му даваме характер.